Im Wechselspiel der Aromen wird Kräutertee zum anregenden Genuss. Ingwer und schwarzer Pfeffer sorgen für dezente Schärfe - Zimt, Fenchel und Süßholz für liebliche Noten,dazu kommen noch Koriandersamen und Nelken.
Schon vor Jahrtausenden hat man erkannt, dass sich aus Kräutern, Gewürzen und Früchten äußerst aromatische Tees zubereiten lassen. Und mehr noch: Man entdeckte, dass viele von ihnen besondere Eigenschaften haben, die sich positiv auf das körperliche und seelische Wohlbefinden auswirken. Grund dafür sind die ätherischen Öle, die sich beim Aufguss in der Tasse entfalten.
Entscheidend ist jedoch die Qualität der Zutaten. Daher bauen die Produzenten ihre Kräuter und Gewürze im Einklang mit der Natur an. Schonende Trocknung bewahrt dabei die köstlichen Aromen und wertgebenden Inhaltsstoffe.
Sekem lässt Ägyptens Wüste wieder aufblühen
Durch ökologische Methoden werden auch öde Wüstengebiete in nur 18 Monaten wieder zu fruchtbarem Land. Das beweisen die Kleinbauern des Partners Sekem in Ägypten.
Noch vor wenigen Jahren konzentrierte sich die Landwirtschaft dort vor allem auf das Nildelta. Inzwischen werden in den neu entstandenen Oasen wie zur Zeit der Pharaonen aromatische Kräuter angebaut. Selbst die Verarbeitung der Ernte geschieht zum Großteil vor Ort.
So entstehen neue Arbeitsplätze, die durch Fairen Handel angemessen entlohnt werden. Gerade auch Frauen bekommen dadurch die Chance, ihre Zukunft zu gestalten. Gleichzeitig profitiert die ganze Region von den Investitionen in Bildung und Infrastruktur, die durch den Fairen Handel ermöglicht werden.
